Bienvenue à La Chalonnaise,
Boucherie Charcuterie traiteur à Chalon-sur-Saône (71)

« La qualité dans votre assiette ! »

Tel est le slogan de la Boucherie – Charcuterie – Traiteur La Chalonnaise, située à Chalon-sur-Saône en Saône-et-Loire (71).

Né au Portugal, Paulo RIBEIRO découvre l’art de la boucherie et en devient passionné.

Après ses années d’apprentissage, il arrive en France et débute sa carrière dans une boucherie à Chalon-sur-Saône où il apprend le savoir-faire français.

Vingt ans plus tard, il crée sa boucherie – charcuterie – traiteur La Chalonnaise.

Les spécificités de La Chalonnaise

Votre artisan boucher travaille au maximum avec des produits locaux ! Les viandes, notamment, viennent toutes de la région grâce à de solides partenariats. Retrouvez par exemple du bœuf du Domaine Michel à Clessé (71), de la volaille de la Maison Mairet à Simard (71) et les pintades, poulets et fromages de chèvre de la Ferme Bressane à Frontenard (71).

Au sein de la boucherie traditionnelle La Chalonnaise, la plupart des produits sont des fabrications maison : jambon persillé, boudin noir, tripes, terrines maisons, plats à emporter, etc. En parrallèle, vous trouverez également à la vente quelques spécialités portugaises.